Firma Freudenberg Sealing Technologies (FST) postawiła sobie za cel wyeliminowanie emisji CO2 najpóźniej do 2045 roku. W związku z tym firma rozpoczęła między innymi analizę procesów i maszyn, aby uczynić produkcję bardziej przyjazną dla środowiska. Ale FST działa nie tylko na hali produkcyjnej. Na 15 hektarach ziemi wokół centrum dystrybucyjnego Corteco w Mediolanie (Ohio), wraz z długoletnim lokalnym partnerem – The Chef’s Garden – tworzony jest zielony pas redukcji dwutlenku węgla.
Współpraca trwa od 2010 roku, kiedy to Corteco po raz pierwszy wykorzystało The Chef’s Garden – farmę skoncentrowaną na zrównoważonym rozwoju – do organizacji imprez integracyjnych. Podczas tych wydarzeń zespoły współpracują ze światowej klasy szefem kuchni, aby przygotować wielodaniowy posiłek z wykorzystaniem wyłącznie zdrowych, lokalnie uprawianych składników. Zespoły dowiadują się, jak pionierzy z rodziny Jones zmieniali się w ciągu ostatnich 30 lat. Obecnie dostarczają specjalistyczne produkty o optymalnym okresie przydatności do spożycia, jakości, smaku i równowadze odżywczej bezpośrednio ze swojej farmy do najlepszych szefów kuchni i restauracji na świecie, w tym The Chef’s Market.
Kiedy w 2018 r. niespodziewanie zaoferowano 30 hektarów ziemi uprawnej, FST dostrzegło wyjątkową okazję do dalszego rozszerzenia partnerstwa z The Chef’s Garden, a jednocześnie zbliżenia się do własnego celu zrównoważonego rozwoju dzięki bardzo ekologicznemu podejściu. Wspólnie The Chef’s Garden i Corteco w Mediolanie skupiły się na rolnictwie regeneracyjnym – w celu poprawy gleby, zwiększenia zawartości składników odżywczych w warzywach i poprawy ich smaku.
Żniwa dla zrównoważonej przyszłości
Około połowa działki została obsadzona różnymi roślinami okrywowymi. Rośliny okrywowe są uprawiane w celu poprawy stanu gleby i zminimalizowania erozji między sezonami wegetacyjnymi lub na ugorowanych polach. Rośliny te wykorzystują światło słoneczne, wodę i CO2 z atmosfery do produkcji tlenu i glukozy w procesie fotosyntezy. „Proces ten pomaga poprawić zawartość składników odżywczych i wydajność upraw. Jest to korzystne dla zdrowia roślin, zwierząt i ludzi w naszej społeczności” – mówi Kimberly Hilling, kierownik ds. zasobów ludzkich w Corteco North America. „Jeszcze lepsze jest to, że pszczoły zapylają rośliny okrywowe na tych 15 hektarach z własnych uli. Pracownicy FST opiekują się ulami. Pozostałe 15 hektarów jest uprawianych tradycyjnie. Obejmuje to również ogród pielęgnowany przez pracowników”.
Niedawno The Chef’s Garden przeanalizował całą glebę organiczną w zakładzie Corteco i przedstawił wyniki pracownikom wraz z ogólną edukacją na temat rolnictwa regeneracyjnego.
Podczas prezentacji rolnik Bob Jones z The Chef’s Garden przypomniał pracownikom, jak ważna jest zdrowa gleba dla zdrowych relacji między wszystkimi żywymi istotami.
Spojrzenie w przyszłość
Pracownicy Corteco w Mediolanie oczekują, że wyniki regeneracyjnych metod uprawy będą widoczne już w 2024 roku. Analiza tego, ile CO2 pokrywa roślinna usuwa z atmosfery, również będzie dostępna w 2024 roku.
Hilling: „Fabryka w Mediolanie jest liderem na niezależnym motoryzacyjnym rynku części zamiennych. Służy swoim klientom i społecznościom jako odpowiedzialny, zrównoważony i długoterminowy partner. Dzięki naszej współpracy z The Chef’s Garden możemy teraz przenieść to na nowy poziom, który oferuje trwałe korzyści zdrowotne”.
