{"id":17870,"date":"2024-03-15T08:30:00","date_gmt":"2024-03-15T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/2025\/07\/dom-w-gorach\/"},"modified":"2025-07-30T16:16:05","modified_gmt":"2025-07-30T14:16:05","slug":"dom-w-gorach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/2024\/03\/dom-w-gorach\/","title":{"rendered":"Dom w g\u00f3rach"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>
\n

Tobia Gioachino Collet pracuje jako in\u017cynier procesu w centrum Oil Seals Powertrain & Driveline w Pinerolo. Wraz z dziadkiem odrestaurowa\u0142 domek swojego pradziadka w g\u00f3rach. M\u00f3wi nam. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

„Obok drzwi znajduje si\u0119 kamie\u0144 z dat\u0105: 1910, rok, w kt\u00f3rym zbudowano domek, w kt\u00f3rym mieszkali moi pradziadkowie Ferdinando i Ester – wysoko w g\u00f3rach Valle Germanasca w p\u00f3\u0142nocno-w\u0142oskim regionie Piemont niedaleko Turynu. W tamtych czasach by\u0142 to typowy g\u00f3rski dom. Pas\u0105ce si\u0119 zwierz\u0119ta by\u0142y trzymane w p\u00f3\u0142piwnicy z kamiennym sklepieniem, dzi\u0119ki czemu ciep\u0142o ich cia\u0142a unosi\u0142o si\u0119 przez pod\u0142ogi na wy\u017csze kondygnacje. Pierwsze pi\u0119tro sk\u0142ada\u0142o si\u0119 tylko z jednego pokoju, w kt\u00f3rym dominowa\u0142 du\u017cy kominek. Moi przodkowie zbierali si\u0119 wok\u00f3\u0142 tego kominka, aby rozmawia\u0107, gotowa\u0107 i przetwarza\u0107 we\u0142n\u0119 na kapelusze, kamizelki i szaliki. Sypialnie znajdowa\u0142y si\u0119 na pi\u0119trze. Ten typ chaty by\u0142 zwykle budowany przez dw\u00f3ch murarzy i czeladnika: Pierwsi dwaj podnosili \u015bcian\u0119, jeden od wewn\u0105trz, a drugi od zewn\u0105trz, podczas gdy czeladnik przenosi\u0142 kamienie, kt\u00f3re umieszczano w szczelinie mi\u0119dzy dwiema \u015bcianami. <\/p>\n\n

M\u00f3j pradziadek o pseudonimie „Ferrari”<\/h2>\n\n

Nast\u0119pne pokolenie, moi pradziadkowie, przenios\u0142o si\u0119 nieco dalej w d\u00f3\u0142 doliny. Chata by\u0142a u\u017cywana tylko w miesi\u0105cach letnich, kiedy krowy pas\u0142y si\u0119 na wysokich pastwiskach. M\u00f3j pradziadek by\u0142 zr\u0119cznym budowniczym sa\u0144. Starsi potajemnie nadali mu przydomek „Ferrari”, mimo \u017ce jego pojazdy by\u0142y wykonane g\u0142\u00f3wnie z drewna, w przeciwie\u0144stwie do sportowych samochod\u00f3w z Maranello. Jego talent, w po\u0142\u0105czeniu z dba\u0142o\u015bci\u0105 o szczeg\u00f3\u0142y, pom\u00f3g\u0142 mu zbudowa\u0107 najszybsze i najtrwalsze sanie w g\u00f3rach. Sanie, kt\u00f3rych ludzie u\u017cywali do transportu siana, drewna i s\u0142omy – nie dla przyjemno\u015bci. Umiej\u0119tno\u015bci te przekaza\u0142 mojemu dziadkowi Renato. Zacz\u0105\u0142 remontowa\u0107 dom swoich rodzic\u00f3w, a tak\u017ce schronisko po\u0142o\u017cone nieco dalej w g\u00f3rach. Dziadek Renato jest dla mnie wzorem do na\u015bladowania, zw\u0142aszcza dlatego, \u017ce wie, jak po\u0142\u0105czy\u0107 przys\u0142owiow\u0105 dba\u0142o\u015b\u0107 o szczeg\u00f3\u0142y z tradycjami naszych przodk\u00f3w. <\/p>\n\n

Pewnego dnia Renato uda\u0142 si\u0119 do domku, kt\u00f3ry w tamtym czasie s\u0142u\u017cy\u0142 jako magazyn starych narz\u0119dzi i maszyn. Znalaz\u0142 m\u0142ocarni\u0119, maszyn\u0119 do przesiewania pszenicy i bez zb\u0119dnych ceregieli zdecydowa\u0142 si\u0119 na zakup ma\u0142ego m\u0142yna. Zacz\u0105\u0142 piec chleb, ale przez pierwsze pi\u0119\u0107 lat nie by\u0142 zadowolony z rezultat\u00f3w. Po latach eksperyment\u00f3w w ko\u0144cu znalaz\u0142 odpowiednie ciasto, kt\u00f3re zmiesza\u0142 z zakwasem, a nast\u0119pnie upiek\u0142 w piecu opalanym drewnem. Do dzi\u015b u\u017cywamy tego przepisu. <\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"
Stara chata w g\u00f3rach coraz bardziej l\u015bni nowym blaskiem.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n

Dziadek i wnuk wsp\u00f3lnie remontuj\u0105<\/h2>\n\n

M\u00f3j dziadek przekaza\u0142 mi swoje rzemios\u0142o i zami\u0142owanie do tradycji. Mo\u017ce dlatego, gdy mia\u0142em pi\u0119\u0107 lat, poprosi\u0142em o st\u00f3\u0142 warsztatowy na Bo\u017ce Narodzenie, kt\u00f3ry wykorzysta\u0142em do zbudowania nawil\u017cacza powietrza. Kiedy mia\u0142em siedemna\u015bcie lat, postanowi\u0142em sp\u0119dza\u0107 wi\u0119cej czasu z dziadkami: Babcia Maura nauczy\u0142a mnie gotowa\u0107 i szy\u0107, a dziadek nauczy\u0142 mnie prawdziwego rzemios\u0142a. <\/p>\n\n

Pewnego letniego popo\u0142udnia zacz\u0119li\u015bmy z dziadkiem planowa\u0107 remont chatki pradziadka Ferdinando w g\u00f3rach. Postanowili\u015bmy wykona\u0107 wszystkie prace sami, bez pomocy wyspecjalizowanych firm. M\u00f3j dziadek Renato by\u0142 murarzem, a ja praktykantem. Dach musia\u0142 zosta\u0107 pokryty na nowo. Sami zbudowali\u015bmy co\u015b w rodzaju tartaku, aby wykona\u0107 nowe belki z pni drzew. To samo dotyczy\u0142o okien. <\/p>\n\n

Projekt jest obecnie w trakcie realizacji. Przez chwil\u0119 rozwa\u017cali\u015bmy przekszta\u0142cenie stodo\u0142y w saun\u0119. Ale jeden z moich koleg\u00f3w zasugerowa\u0142 wykorzystanie przestrzeni do przechowywania sera, wina i zi\u00f3\u0142. Co za dobry pomys\u0142! W przysz\u0142o\u015bci rodzina b\u0119dzie spotyka\u0107 si\u0119 na pierwszym pi\u0119trze: st\u00f3\u0142 b\u0119dzie stanowi\u0142 centrum pokoju. Przed kominkiem stan\u0105 dwa bujane fotele, na kt\u00f3rych b\u0119dzie mo\u017cna prowadzi\u0107 przytulne rozmowy. Wyobra\u017cam sobie moje babcie gaw\u0119dz\u0105ce tam podczas robienia na drutach. Schody b\u0119d\u0105 prowadzi\u0107 do sypialni na drugim pi\u0119trze. Wzd\u0142u\u017c tych schod\u00f3w mo\u017cna p\u00f3\u017aniej zobaczy\u0107 obrazy transformacji domku krok po kroku. \u0141\u00f3\u017cko, drewniana szafa i komoda ostatecznie uzupe\u0142ni\u0105 wyposa\u017cenie”. <\/p>\n

\r\n
\r\n \r\n <\/i>\r\n <\/a>\r\n <\/span>\r\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tobia Gioachino Collet pracuje jako in\u017cynier procesu w centrum Oil Seals Powertrain & Driveline w Pinerolo. Wraz z dziadkiem odrestaurowa\u0142 domek swojego pradziadka w g\u00f3rach. M\u00f3wi nam. „Obok drzwi znajduje…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17877,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1289,1013],"tags":[1474],"powerkit_post_featured":[],"class_list":["post-17870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-ludzie","category-pinerolo-pl","tag-wydanie-02_2024-d"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17870"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17879,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17870\/revisions\/17879"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17870"},{"taxonomy":"powerkit_post_featured","embeddable":true,"href":"https:\/\/sw.fst.com\/magazine\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/powerkit_post_featured?post=17870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}